順應(yīng)國家政策對(duì)食品安全的規(guī)范,以及消費(fèi)市場對(duì)各類肉食品的極大需求,可可西里公司建立了規(guī)范的藏牦牛肉食品冷鏈物流體系,該體系包括了養(yǎng)殖基地、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)藏運(yùn)輸、分銷零售等環(huán)節(jié)。目前,公司自建的牦牛肉食品冷鏈物流體系,順利確保了可可西里品牌藏牦牛肉產(chǎn)品在各個(gè)環(huán)節(jié)都處于標(biāo)準(zhǔn)的低溫環(huán)境之下,既減少了產(chǎn)品在整個(gè)流程中的損耗,又保證了藏牦牛肉產(chǎn)品的品質(zhì),最大限度地保障了藏牦牛肉產(chǎn)品的食品安全。